Обязанности:
-
Проведение анализов сырья, полуфабрикатов, готовой продукции в соответствии с требованиями НТД, контроль точности результатов измерений. Фиксация полученных результатов в соответствующих журналах, в том числе электронных.
-
Отбор арбитражных образцов готовой продукции, работа с библиотекой образцов.
-
Работа в автоматизированной информационной системе прослеживаемости продуктов животного происхождения «Меркурий».
-
Работа на лабораторном оборудовании. Контроль за учетом стекла в лаборатории.
-
Контроль за качеством мойки и санитарной обработки оборудования и инвентаря.
-
Участие во внутренних и внешних пищевых аудитах предприятия.
-
Участие в проведении проверок со стороны госслужб в части используемого сырья, материалов, выпускаемой продукции. Участие в разработке и выполнении планов мероприятий по устранению выявленных недостатков.
-
Участие в санитарных обходах предприятия. Работа с рекламациями.
-
Релевантный опыт работы в лаборатории или на производстве от 1 года.
-
Знания нормативов по проведению испытаний сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.
-
Знание требований стандартов на сырье и готовую продукцию, нормативно-техническую документацию, основы методов испытаний сырья, упаковочных материалов.
-
Знание санитарных правил и норм производства продукции, нормы охраны труда, техники безопасности, пожаробезопасности, экологии, производственной санитарии, противопожарной защиты в лаборатории.
-
Знание основ системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
- Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
- Работа на современном производстве с итальянскими традициями
- Возможности для профессионального роста и развития
- Дружная команда, поддержка коллег и наставников
- Комфортные условия труда, корпоративные мероприятия
- Производство расположено в г. Краснознаменске, 15 минут пешком от КПП
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Ведение документации
- Внутренний контроль
- Управление качеством