Обязанности:
— Организация бесперебойной работы мясного производства, контроль выполнения сменных заданий по участкам (по количеству, качеству, ассортименту выпускаемой продукции).
— Организация своевременного выпуска качественной продукции (согласно спецификациям) в установленные сроки.
— Эффективное планирование работы и контроль выполнения поставленных задач работникам, находящимся в подчинении.
— Контроль технологических параметров производства на смене (выхода, маркировка, веса, температурный режим, потери), оценка выпускаемой продукции.
— Контроль качества сырья, полуфабрикатов, показателей качества готовой продукции, включая фасовку и отгрузку.
— Учёт движения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, участие в инвентаризации ТМЦ. Соблюдение процедур приемки и отгрузок ТМЦ.
— Ведение производственных журналов
— Участие в проектах, выполнение задач руководства.
Требования:
- Опыт от 3-х лет на предприятиях пищевой переработки (мясо птицы);
- Образование высшее/среднее профессиональное
- Знание технологии разделки сырья, производства мясных полуфабрикатов
- Опыт руководящей работы на мясном производстве, бригадиром/мастером/начальником смены от приветствуется
- Знание технологического оборудования
- Оклад 95 000 p. в смену, смена 15 дней. Работа по 12 часов. Либо 2/2 день, ночь. График обсуждается индивидуально на собеседовании.
- График работы с 07.00 до 19.00, с 19.00 до 07.00, с перерывом на обед
- Спецодежда, проживание за счет компании
- Оформление личной медицинской книжки за счет Компании